Una buena forma de prepararlo
Si eres británico, tal vez esta nota te parezca ofensiva y hasta sacrílega, o por lo menos, controversial. Una investigación demostró que la mejor forma de preparar el té es con la ayuda del microondas.
Así es, utilizando el siguiente método, podrás obtener un 80% de las catequinasdel té y un 92% de la cafeína, mucho mas que si solo le agregaras agua hirviendo.
El procedimiento es como sigue:
1.Poner la bolsa de té en una taza con agua caliente.
2.Colocar la taza en el microondas por 60 segundos y a 500 watts de potencia.
3.Esperar un minuto y luego remojar la bolsa de té arriba y abajo unas 10 veces, exprimir la bolsita y a disfrutar.
Las catequinas son un complejo grupo químico potencialmente bueno para tu salud cardiovascular, aunque aún falta más investigación para confirmarlo.
En cambio, los efectos de la cafeína en el cuerpo humano están muy bien documentados. Si buscas acabar con la fatiga o impulsar tu capacidad mental, al menos un poco, ya tienes un buen recurso.
Así que, calentar el té en el microondas extrae más cafeína de la bolsa que simplemente dejándola reposar.
Si ya existen personas que alteran el té agregándole leche o preparándolo totalmente ralo, ¿que más da hacerlo de otra forma?
En el año 2012, un científico, el Dr Quan Vuong, de la universidad de New castle en Australia, quiso saber que le pasaba a las hojas de té (usó té verde) si las introducía al microondas. Basado en un análisis químico, el estudio de Vuong concluyó que el método mencionado extraía muchos más nutrientes que cualquier otro.
Seguramente el sabor será el mismo pero tu cuerpo te lo agradecerá.
